Les plaquettes Qualité du blé tendre et du blé dur de la moisson française 2017 sont maintenant disponibles.
Après une année 2016 hors normes, la production française de céréales à paille retrouve en 2017 un niveau satisfaisant. Elle s’établit à 37,8 millions de tonnes en blé tendre et 2,14 Mt en blé dur.
Du côté de la qualité, les enquêtes réalisées auprès des collecteurs par FranceAgriMer et ARVALIS – Institut du végétal montrent des résultats satisfaisants, voire très bons concernant certaines caractéristiques telle que la teneur en protéines.
Téléchargez la plaquette :
• Qualité des blés tendres – Récolte 2017
• Qualité des blés durs – Récolte 2017
Adeline STREIFF (ARVALIS – Institut du végétal)
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