Le blé tendre, victime de conditions pluvieuses à son implantation, voit ses surfaces tomber à leur « plus faible niveau depuis 2003 », a indiqué le 7 avril le service statistique du ministère de l’Agriculture (Agreste). Accusant une chute de 7,5 % sur un an, « la sole de blé tendre est revue à la baisse à 4,6 millions d’hectares, notamment du fait des intempéries de l’automne 2019 », selon une note.

Agreste relève une « nette hausse » des surfaces d’orge de printemps suite aux difficultés en cultures d’hiver. « Les surfaces consacrées aux orges augmenteraient de 2,8 % sur un an, grâce notamment à la forte hausse des orges de printemps (+8,9 %) » à 696 000 hectares, d’après une note. « Cette culture vient compenser en partie les difficultés d’implantations des cultures d’hiver dans des sols saturés par les précipitations. »

En blé dur, le ministère pointe une « légère hausse » de la sole à 247 000 hectares (+0,6 %), marquant toutefois un repli de 26,6 % par rapport à la moyenne quinquennale. « La forte hausse des surfaces de blé dur de printemps constatée en Vendée compense la baisse nationale des blés durs d’hiver », selon la note.

Agreste voit une « nouvelle baisse » des superficies en colza, qui à 1,075 million d’hectares sont « au plus bas depuis 2002 ». Cela marque une diminution de 2,8 % sur un an et de 25,1 % par rapport à la moyenne 2015-19.

En betteraves industrielles, la sole est estimée à 423 000 hectares (-5,2 %), tirée vers le bas par des cours du sucre qui rechutent. « La faiblesse des prix du sucre conduit les producteurs à se détourner de cette culture pour la deuxième année consécutive », souligne le ministère.

Un record est prévu en pommes de terre de conservation et demi-saison, à 159 000 hectares (+3,8 %). Cela marque une progression de 15,2 % par rapport à la moyenne 2015-19.

Les pois protéagineux sont annoncés à 194 000 hectares (+10,5 %).