Avec 7,1 millions d’hectares semés au 1er décembre, les surfaces consacrées aux céréales à paille sont en hausse de 2 % pour la récolte 2015, indique une note d’Agreste le 9 décembre.
A part le triticale en léger repli (-1,7 %), les autres céréales à paille sont semées sur des surfaces accrues, comme le blé tendre (5,1 M ha, +2 %) qui voit ses surfaces augmenter dans presque toutes les régions et particulièrement en Lorraine (+18 %), et surtout le blé dur (309 000 ha) qui s’étend sur des surfaces en hausse de 10 %, Midi-Pyrénées et Languedoc-Roussillon en tête, après deux années de baisse sensible (421 000 ha en 2012 et seulement 281 000 en 2014).
« Depuis septembre le rapport de prix entre le blé tendre et le blé dur est favorable » à ce dernier, explique Agreste. Enfin les orges (1,26 M ha) sont en augmentation de 1,3 %, de même que l’avoine et le seigle.
A l’inverse, le colza qui vient d’enregistrer une grosse récolte en 2014 est en léger repli (-1 %) avec 1,48 M ha, une surface inférieure à la moyenne des cinq dernières années. Le recul est marqué en Champagne-Ardenne, en Bourgogne et en Picardie. Les semis, relativement précoces, sont quasiment achevés pour le blé tendre et se sont déroulés « dans de bonnes conditions », malgré certaines difficultés liées à l’excès de pluie dans le Sud de la France.
Jean-Christophe DETAILLE (AGRA Presse)
