C’est l’équation la plus mauvaise qu’on aurait pu imaginer pour les récoltes 2016 : une faible production céréalière en France mais une grosse production dans le monde. Du coup les prix mondiaux vont rester faibles et les agriculteurs ne pourront pas les compenser par de la quantité. Ainsi, le Conseil international des céréales (CIC) a réévalué le […]
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Savoir identifier les « petits grains » pour mettre en place une stratégie de nettoyage adéquate
Dans certaines zones de collecte, la présence de « petits grains » est significative. Les causes de ces petits grains peuvent être diverses. En fonction du type de petits grains et de leur proportion, la stratégie de nettoyage sera à adapter pour limiter les risques sanitaires mais également les freintes au nettoyage. On peut identifier trois […]
Rendements catastrophiques du blé en 2016 : la pluie, seule responsable ?
A l’heure où les premières moissonneuses sortent des chiffres catastrophiques, mais aussi et surtout très surprenants, il est compréhensible de vouloir tout remettre en cause sur l’itinéraire technique, voire l’accompagnement… Le point sur la situation. A-t-on mis trop d’azote ? Les produits fonctionnent-ils encore ? Les semences étaient-elles de bonne qualité ? M’a-t-on mal conseillé ? Autant de questions […]
Le poids spécifique donne-t-il une indication sur la qualité du lot ?
Le poids spécifique (ou PS) est un critère incontournable pour la caractérisation d’un lot de blé à la récolte. Si son intérêt commercial et logistique est certain, qu’en est-il de son influence sur la qualité des blés ? La mesure du poids spécifique est utilisée dans toutes les transactions commerciales. Les contrats exigent traditionnellement un poids […]
Moisson : Dijon Céréales dresse un constat «catastrophique»
La coopérative Dijon Céréales a dressé le 21 juillet un bilan « catastrophique » de la moisson, qui aggrave la situation économique d’exploitations déjà fragilisées. « Les pertes de rendement en orges d’hiver et escourgeons seront de l’ordre de 20 % et ce, dans tous les secteurs, d’après un communiqué. On parviendra péniblement à 50-55 […]
Le nettoyage, un outil efficace pour diminuer la contamination des grains par le DON
La contamination des grains par le déoxynivalénol (DON) s’effectue au champ. En post-récolte, la seule solution disponible pour les organismes stockeurs (OS) pour réduire la teneur en DON des céréales est le nettoyage. Le déoxynivalénol est un métabolite produit par Fusarium graminearum, un champignon communément retrouvé dans la flore fongique présente sur les grains au champ. […]
Comment mesurer le poids spécifique d’un lot de blé ou d’orge ?
La mesure du poids spécifique (PS), ou masse à l’hectolitre, est certes imparfaite mais utile. Point sur les précautions à prendre pour la réaliser. La mesure du PS présente des limites méthodologiques. Elle est par exemple particulièrement dépendante de l’espace entre les grains, directement lié à leur forme, à leur dimension et à l’état de […]
Poids spécifique : des conditions climatiques jusqu’à maintenant défavorables
Le poids spécifique (PS) des céréales à paille est un critère plus commercial que physiologique ou technologique, en partie hérité d’une période où les transactions commerciales se basaient plus sur le volume que sur le poids. Il conserve actuellement un intérêt logistique, et reste une base des contrats commerciaux. Un critère peu étudié et mal […]
Une année atypique et contrastée en rendement, que les acteurs de la filière sauront néanmoins gérer
La récolte de céréales à paille est engagée dans presque toutes les régions françaises. Par manque d’éléments disponibles à ce jour, il est encore trop tôt pour la qualifier avec précision. Les résultats s’annoncent contrastés, même entre parcelles au sein d’une même exploitation. Les rendements nationaux pourraient être inférieurs à la moyenne des cinq dernières […]
#Moisson2016 – les premiers rendements en orge
La moisson 2016 vient de commencer. Les orges sont en train d'être récoltées un peu partout en France. Et twitter nous permet d'avoir une vision des premiers rendements d'orges en direct. On vous l'avait dit la révolution numérique de l'agriculture est en route ! Aisne : @aurelienmarly, technico-commercial annonce un rendement de 55 quintaux et [...]
