1. Cycles N et PK
1. N (Azote)
Mobilisation de l’azote par la plante
Restitution par la plante
C/N
Le rapport carbone/azote (C/N) est un indicateur qui exprime la capacité d’un produit organique à ce décomposé plus ou moins rapidement dans le sol.
Plus le ratio est faible, plus les éléments captés par la plante seront disponibles rapidement à la culture suivante. L’azote organique se minéralise et permet de nourrir la culture dès sa croissance.
Un C/N plus élevé favorise l’humification des sols mais peut engendrer le phénomène de faim d’azote en début de printemps.
- < 15 : Favorise les bactéries : Minéralisation LIBERATION DES ELEMENTS COURT TERME
Un couvert végétal à faible C/N (± 10 = pas de fleurs sur la moutarde) aura une restitution très rapide de l’azote à la culture suivante et en quantité importante (+ 50 % de l’azote mobilisé).
- 15 < 20 : C/N
L’interculture détruite à un C/N de 15 restituera l’azote mobilisé moins rapidement qu’à un C/N de 10 et dans une moindre proportion (<50 %).
- > 20 : Favorise les champignons : Humidification LIBERATION DES ELEMENTS LONG TERME
Dès un taux de 20 à 25, la minéralisation du couvert consomme l’azote du sol et est dépressifs à la culture suivante. Stade repère : formation des siliques moutarde.