Le classement des variétés de blé tendre, blé dur et triticale vis-à-vis de l’accumulation de mycotoxines DON dans les grains vient d’être mis à jour. C’est l’occasion de remettre en perspective la gestion du risque et le pilotage de la protection des variétés selon leur sensibilité. Rappelons que l’accumulation de déoxynivalénol (DON) dans les grains […]
